26 Set A tu per tu con lo sgombro: perché sceglierlo e perché è buono
Con lo sgombro si gioca facile: saporito, fresco, polpa corposa. Nell bowl di settembre lo abbiamo portato in esclusiva nella nostra cucina e lo abbiamo marinato con salsa ponzu, olio evo e succo di limone per un piacevole sentore agrodolce. E dello sgombro che abbiamo da raccontarvi?...